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Arzúa - Ulloa
Arzúa - Ulloa

Suave y delicado al paladar. Descubre todas sus propiedades

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TETILLA
TETILLA

Tierno y cremoso en boca. Conoce sus características

Historia

TODA LARGA CAMINATA TIENE SU MERECIDA RECOMPENSA

Cuentan que hace muchos años se encontraron en el Camino de Santiago tres “viaxeiros” de aspecto humilde. Una noche, cuando todas las posadas estaban cerradas, decidieron compartir un trozo de pan alrededor de la hoguera y revelar la razón de su peregrinaje.

El primero explicó que había prometido a su pueblo cruzar campos y montañas hasta llegar a la Ciudad Santa, para que su hija resistiera y echara a los invasores de su reino.

El segundo dijo que también había prometido a su pueblo viajar por la Ruta Xacobea, para que su ejército, comandado por su hijo el príncipe, venciera al enemigo.

Y el tercero concluyó que había prometido hacer a pie todo el Camino que llevaba su nombre, para convencer a los reyes de que hicieran la paz. Y entonces,  sacó  un gran queso de su morral y lo compartió con ambos. Los reyes afirmaron que nunca habían probado un queso tan exquisito.

A la mañana siguiente, los dos monarcas encontraron una nota manuscrita con la fórmula secreta del queso. Por supuesto, nunca la revelaron.

Ese mismo año casaron a sus hijos, el príncipe y la princesa, y sellaron la paz entre sus pueblos para siempre.

Recetas

PULPO Á FEIRA CON QUESO TETILLA FUNDIDO

PULPO Á FEIRA CON QUESO TETILLA FUNDIDO

QUICHE DE ESPINACAS CON TOMATE CHERRY Y QUESO ARZÚA-ULLOA

QUICHE DE ESPINACAS CON TOMATE CHERRY Y QUESO ARZÚA-ULLOA

EMPANADILLAS DE QUESO CON GRELOS Y PIÑONES

EMPANADILLAS DE QUESO CON GRELOS Y PIÑONES

CROQUETAS DE QUESO CON MEMBRILLO

CROQUETAS DE QUESO CON MEMBRILLO

Quiénes somos

DAIRYLAC TIENEN CASI 3.000 SOCIOS

Dairylac es un proyecto empresarial 100% gallego con sede en Melide (A Coruña) liderado por cooperativas y que nace en 2016 con un objetivo: transformar y potenciar el sector lácteo de Galicia bajo la premisa de ofrecer la máxima calidad en cada producto.

En la actualidad, las cooperativas que integran Dairylac tienen casi 3.000 socios. La compañía también cuenta con el aval y el asesoramiento de la Xunta de Galicia. Las instalaciones de Dairylac, con capacidad para procesar 300.000 toneladas de leche y suero al año a pleno rendimiento, son una de sus grandes apuestas y una muestra más de la filosofía de esta compañía, un proyecto de ganaderos para ganaderos que invierte en el campo gallego porque cree en su futuro.

Contacto

Teléfono

+ 34 981 506 409

Dirección

Parque Empresarial A Madanela

Parcelas 44-48, 15800

Melide - A Coruña (España)

E-Mail

info@dairylac.com